Guide d'achat des meilleures hottes de cuisine

Aug 02, 2023

Si votre cuisine manque d'espace, vous pourriez être tenté de placer un four à micro-ondes au-dessus de votre table de cuisson. Mais pour une évacuation efficace de la fumée et des vapeurs, une hotte de cuisine est un bien meilleur choix.

Consumer Reports ne teste pas les hottes de cuisine pour le moment, mais les meilleures hottes que nous avons testées dans le passé excellaient à contenir et à évacuer la fumée et les vapeurs et à échanger l'air. Certains étaient également nettement plus silencieux que d'autres et mieux à même de fournir des niveaux d'éclairage élevés et faibles.

Ce guide d'achat explore les différents types de hottes de cuisine, les caractéristiques à prendre en compte lorsque vous en achetez une, et les marques de hottes de cuisine les plus courantes.

Voici les différents types de hottes de cuisine à considérer. La disposition de votre cuisine et l'emplacement de votre table de cuisson dictent en grande partie le type de hotte que vous pouvez installer.

Hottes sous-armoires Ceux-ci se montent sous le bas d'une armoire murale au-dessus de la table de cuisson. Les conduits à l'intérieur d'un mur, d'une enceinte, d'un soffite ou d'un plafond attenants peuvent évacuer la fumée et les émanations à l'extérieur. Dans certains modèles, une hotte peu profonde se glisse hors de l'armoire de cuisine supérieure lorsque vous en avez besoin. Les armoires de cuisine typiques ne s'étendent qu'environ à mi-chemin sur la table de cuisson, de sorte que cette extension achemine la vapeur et la fumée loin des faces de l'armoire et vers l'extrémité d'aspiration de la hotte.

Hottes cheminées murales Ces hottes sont une option lorsqu'il n'y a pas d'armoires sur la cuisinière. Leurs cheminées de ventilation exposées, qui évacuent les gaz de cuisson à l'extérieur, peuvent faire une forte déclaration de conception.

Hottes îlot Les modèles de hotte îlot sont montés et ventilés par des conduits dans le plafond. Parce qu'ils n'ont pas de mur ou d'armoires à côté d'eux pour aider à canaliser les fumées, ils doivent être plus larges que la surface de cuisson.

Hottes aspirantes Ces hottes sont conçues pour capter les fumées et vapeurs montantes et les évacuer par des conduits passant sous le plancher. Les précédents tests de hotte de cuisinière de CR ont révélé que ceux-ci étaient parmi les moins efficaces pour éliminer la fumée et la vapeur. Bien qu'ils puissent être utilisés n'importe où dans la cuisine, leur application principale est dans les îlots où il peut ne pas être possible d'acheminer les conduits à travers le plafond.

Hottes sans conduit Ce type d'installation aspire la vapeur, la chaleur et la fumée de la table de cuisson, les filtre et les renvoie dans la pièce. Ses filtres piègent les gouttelettes d'huile et de graisse dispersées dans l'air au-dessus de la cuisinière, et certains modèles incluent un filtre à charbon en option pour réduire les odeurs. Nous ne recommandons pas les hottes sans conduit, car elles n'évacuent pas les contaminants à l'extérieur.

Ce sont les caractéristiques de la hotte à considérer avant de faire vos courses.

Flux d'air Les fabricants vantent les pieds cubes par minute (PCM) d'air évacués par leurs hottes de cuisine. Bien qu'un débit d'air plus important signifie une ventilation plus rapide, cela ne garantit pas une meilleure capture et évacuation de la fumée dans votre cuisine. De nombreuses hottes que nous avons testées prétendaient avoir un débit d'air modeste ventilé ainsi que celles avec un débit d'air deux fois supérieur.

Minuterie d'échappementCette fonction pratique éteint le ventilateur après une période de temps définie.

Filtres Il existe trois principaux types de filtres pour hotte de cuisine : déflecteur en acier inoxydable, maille en aluminium et charbon de bois. En règle générale, les filtres doivent être lavés ou remplacés tous les un à trois mois, ou plus souvent si vous cuisinez fréquemment, pour que votre hotte fonctionne efficacement.

Nombre de vitesses du ventilateur La plupart des hottes que nous avons testées offraient de trois à six vitesses de ventilation. Nous recommandons un minimum de deux vitesses : une vitesse élevée à utiliser lors de la cuisson et une vitesse très faible (et silencieuse) à utiliser après la cuisson pour continuer à ventiler l'espace pendant que vous mangez. Plus de trois vitesses sont inutiles. Si le fabricant propose plus de trois vitesses, la hotte doit être équipée d'un interrupteur à vitesse variable que l'utilisateur peut facilement régler à la vitesse souhaitée.

Taille Les hottes de cuisine s'étendent généralement de 30 à 66 pouces de large. Choisissez un modèle au moins aussi large que la surface de cuisson en dessous. (Les hottes à montage en îlot n'ont pas de mur ou d'armoires à côté d'elles pour aider à canaliser les fumées, elles doivent donc être plus larges que la table de cuisson.)

StyleLes hottes à hotte intégrée sont disponibles dans une variété de matériaux, notamment l'acier inoxydable, le cuivre, le verre trempé, le bois, le zinc et le bronze.

Commande thermostatique Un capteur de température intégré dans certains modèles allume automatiquement le ventilateur si la température sous la hotte devient trop élevée. Cette fonction est standard sur les micro-ondes over-the-range, pour éviter que l'électronique du micro-ondes ne soit endommagée par des températures élevées. Si la température sous le micro-ondes est trop élevée, le ventilateur d'évacuation s'allume pour évacuer l'air chaud et aspirer l'air plus frais du reste de la cuisine. Cependant, nous ne recommandons pas cette fonction sur les hottes de cuisine, car si un feu de graisse déclenche le ventilateur, il pourrait intensifier la flamme en attirant plus d'air vers elle.

Utilisez ces profils pour comparer les hottes de cuisine par marque.

Broan-NuTone fabrique des hottes de cuisine dans toutes les configurations et tous les types. Ils sont disponibles à des prix bas, moyens et élevés. Vous les trouverez dans Home Depot, Lowe's, Sears et dans les magasins d'électroménagers indépendants.

Les hottes de cuisine Profile et Monogram de GE couvrent toute la gamme de la catégorie en termes de configuration, de fonctionnalités et de prix. Ils sont vendus chez Home Depot, Lowe's, Sears et les magasins d'électroménagers régionaux.

Vent-A-Hood vend des produits haut de gamme, offrant des styles muraux, sous-armoires et îlots. Ils sont principalement vendus dans des magasins d'électroménagers spécialisés et indépendants.

Viking vend des hottes de cuisine de luxe, des modèles de 30 pouces à 60 pouces. Ils sont vendus chez Best Buy, des magasins spécialisés et des détaillants d'appareils électroménagers indépendants.

La plupart des hottes de cuisine Whirlpool sont disponibles dans des configurations sous-armoires et murales, avec quelques modèles dans la catégorie à tirage descendant. Les hottes de cuisine de l'entreprise sont des modèles à bas prix et à prix moyen et sont vendues chez Best Buy, Home Depot, Lowe's et des revendeurs d'électroménagers indépendants.

Wolf fabrique des hottes de cuisine destinées au haut de gamme du marché. Ils sont vendus dans des magasins spécialisés et des détaillants d'appareils électroménagers indépendants.

Zephyr vend une variété de hottes murales, îlots et sous-armoires dans une large gamme de prix. Ils sont vendus chez Best Buy, Home Depot et Lowe's.

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